Recept i samarbete med
-
Felicia Provender
Kostrådgivare på HealthGoing
"Jag hjälper dig att nå dina mål, oavsett vad de är."
0-199 kcal
Blomkålsgratäng med bacon
En underbart god och nyttig blomkålsgratäng!
- mängd
- 6 portioner
- förberedelsetid
- 30-60 minuter
Du behöver
- Blomkål – 1 huvud
- Broccoli – 250 gram
- Kycklingbacon – 200 gram
- Morötter – 2 st
- Blomkålsspad – 1,5 dl
- Smör – 2 msk
- Kikärtsmjöl – 2 msk
- Grädde – 2,5 dl (4% fetthalt)
- Riven ost – 1,5 dl
- Ädelost – 5 gram (eller efter smak), alternativt parmesan
- Salt
- Svartpeppar
Gör såhär
- Sätt ugnen på 250 grader (190 grader varmluft)
- Dela upp blomkålen och broccolin i små buketter
- Skiva morötterna i ca 0,5 cm tjocka skivor
- Koka upp grönsakerna i lättsaltat vatten
- Koka tills de är lite mjuka med tuggmotstånd (ca 10 minuter)
- Häll av grönsakerna och spara lite av vattnet till såsen
- Lägg grönsakerna i en ugnsform
- Smält smöret i en kastrull
- Häll i mjölet under omrörning
- Späd ut med blomkålsspadet och grädden
- Tillsätt osten och smaka av med salt och peppar
- Häll såsen över grönsakerna
- Klipp baconet i tunna strimlor och strö över grönsakerna och såsen
- Sätt in i ugnen i ca 15 minuter
Ta kontrollen
över din hälsa
Våra rådgivare erbjuder dig personliga och pålitliga kost-, tränings- och hälsoråd baserat på forskning.
Boka en kostnadsfri rådgivning
Hälsotest
Coachning på
dina villkor
Var du vill, när du vill, hur du vill. Det blir inte mer flexibelt! Vi hjälper dig med din hälsoplan.
