0-199 kcal

Blomkålsgratäng med bacon

En underbart god och nyttig blomkålsgratäng!

mängd
6 portioner
förberedelsetid
30-60 minuter

Du behöver

  • Blomkål – 1 huvud
  • Broccoli – 250 gram
  • Kycklingbacon – 200 gram
  • Morötter – 2 st
  • Blomkålsspad – 1,5 dl
  • Smör – 2 msk
  • Kikärtsmjöl – 2 msk
  • Grädde – 2,5 dl (4% fetthalt)
  • Riven ost – 1,5 dl
  • Ädelost – 5 gram (eller efter smak), alternativt parmesan
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör såhär

  1. Sätt ugnen på 250 grader (190 grader varmluft)
  2. Dela upp blomkålen och broccolin i små buketter
  3. Skiva morötterna i ca 0,5 cm tjocka skivor
  4. Koka upp grönsakerna i lättsaltat vatten
  5. Koka tills de är lite mjuka med tuggmotstånd (ca 10 minuter)
  6. Häll av grönsakerna och spara lite av vattnet till såsen
  7. Lägg grönsakerna i en ugnsform
  8. Smält smöret i en kastrull
  9. Häll i mjölet under omrörning
  10. Späd ut med blomkålsspadet och grädden
  11. Tillsätt osten och smaka av med salt och peppar
  12. Häll såsen över grönsakerna
  13. Klipp baconet i tunna strimlor och strö över grönsakerna och såsen
  14. Sätt in i ugnen i ca 15 minuter

Vi stöttar HealthGoing

Almi
Drivhuset
Folkets röst
ICA
Innovationskontoret
Ungdomsent
VentureCup
HealthGoing

HealthGoing® är den enda sökmotorn som samlar, kvalitetssäkrar personifierar kost- och träningsinformation. Bra hälsokällor blir certifierade och marknadsförda samtidigt som användare får vad de behöver för att uppnå sitt mål.

© 2019-2020 HealthGoing. Alla rättigheter förbehållna.