Recept i samarbete med
-
Felicia Provender
Kostrådgivare på HealthGoing
"Jag hjälper dig att nå dina mål, oavsett vad de är."
Blomkålsgratäng med bacon
En underbart god och nyttig blomkålsgratäng!
- mängd
- 6 portioner
- förberedelsetid
- 30-60 minuter
Du behöver
- Blomkål – 1 huvud
- Broccoli – 250 gram
- Kycklingbacon – 200 gram
- Morötter – 2 st
- Blomkålsspad – 1,5 dl
- Smör – 2 msk
- Kikärtsmjöl – 2 msk
- Grädde – 2,5 dl (4% fetthalt)
- Riven ost – 1,5 dl
- Ädelost – 5 gram (eller efter smak), alternativt parmesan
- Salt
- Svartpeppar
Gör såhär
- Sätt ugnen på 250 grader (190 grader varmluft)
- Dela upp blomkålen och broccolin i små buketter
- Skiva morötterna i ca 0,5 cm tjocka skivor
- Koka upp grönsakerna i lättsaltat vatten
- Koka tills de är lite mjuka med tuggmotstånd (ca 10 minuter)
- Häll av grönsakerna och spara lite av vattnet till såsen
- Lägg grönsakerna i en ugnsform
- Smält smöret i en kastrull
- Häll i mjölet under omrörning
- Späd ut med blomkålsspadet och grädden
- Tillsätt osten och smaka av med salt och peppar
- Häll såsen över grönsakerna
- Klipp baconet i tunna strimlor och strö över grönsakerna och såsen
- Sätt in i ugnen i ca 15 minuter
![Toppbild](https://healthgoing.com/img/start/start-min.jpg)
Ta kontrollen
över din hälsa
Våra rådgivare erbjuder dig personliga och pålitliga kost-, tränings- och hälsoråd baserat på forskning.
Boka en kostnadsfri rådgivning![PT-bild](https://healthgoing.com/img/start/pt-min.jpg)
Hälsotest
Coachning på
dina villkor
Var du vill, när du vill, hur du vill. Det blir inte mer flexibelt! Vi hjälper dig med din hälsoplan.