Gräddig fläskfilépasta med chili och vitlök – HealthGoing

Recept i samarbete med

  • Felicia Provender

    Kostrådgivare på HealthGoing

"Jag hjälper dig att nå dina mål, oavsett vad de är."

Lunch

Gräddig fläskfilépasta med chili och vitlök

En supergod pasta, perfekt att bjuda på eller som för lyxigt matlåderi!

mängd
4 portioner
förberedelsetid
30 minuter

Du behöver

  • Fläskkött – 600 gram
  • Grädde – 5 dl
  • Chili – 2 st
  • Parmesan – 100 gram
  • Vitlök – 2 klyftor
  • Bacon – 140 gram (ett paket)
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Pasta – För 4 portioner (välj den sort som passar dig bäst)

Gör såhär

  1. Finhacka vitlöken och skiva chilin.
  2. Riv parmesanen.
  3. Blanda grädden och parmesanen i en bunke tillsammans. Ha i salt och peppar efter smak.
  4. Stek baconet i en torr stekpanna. Lägg av baconet när det är färdigstekt på en tallrik (med hushållspapper om du vill ta bort överflödigt fett). Använd fettet som är kvar i stekpannan från baconet och återanvänd till att fräsa vitlöken och chilin.
  5. Stek fläskfilén tillsammans med vitlöken och chilin. När fläskfilén fått färg, häll i gräddblandningen.
  6. Koka pasta. Låt den koka 1 min mindre än vanligt.
  7. Lägg tillbaka baconet i fläskfilésåsen och smaka av, addera salt och peppar vid behov.
  8. Lägg i pastan, blanda och låt den koka klart i såsen. Med fördel kan du hälla i 1 dl pastavatten i såsen.
Bon appetit!

Vi stöttar HealthGoing

Almi
Drivhuset
Folkets röst
ICA
Innovationskontoret
Ungdomsent
VentureCup
HealthGoing

HealthGoing® är den enda sökmotorn som samlar, kvalitetssäkrar personifierar kost- och träningsinformation. Bra hälsokällor blir certifierade och marknadsförda samtidigt som användare får vad de behöver för att uppnå sitt mål.

© 2019-2021 HealthGoing. Alla rättigheter förbehållna.