Lunch

Gräddig fläskfilépasta med chili och vitlök

En supergod pasta, perfekt att bjuda på eller som för lyxigt matlåderi!

mängd
4 portioner
förberedelsetid
30 minuter

Du behöver

  • Fläskkött – 600 gram
  • Grädde – 5 dl
  • Chili – 2 st
  • Parmesan – 100 gram
  • Vitlök – 2 klyftor
  • Bacon – 140 gram (ett paket)
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Pasta – För 4 portioner (välj den sort som passar dig bäst)

Gör såhär

  1. Finhacka vitlöken och skiva chilin.
  2. Riv parmesanen.
  3. Blanda grädden och parmesanen i en bunke tillsammans. Ha i salt och peppar efter smak.
  4. Stek baconet i en torr stekpanna. Lägg av baconet när det är färdigstekt på en tallrik (med hushållspapper om du vill ta bort överflödigt fett). Använd fettet som är kvar i stekpannan från baconet och återanvänd till att fräsa vitlöken och chilin.
  5. Stek fläskfilén tillsammans med vitlöken och chilin. När fläskfilén fått färg, häll i gräddblandningen.
  6. Koka pasta. Låt den koka 1 min mindre än vanligt.
  7. Lägg tillbaka baconet i fläskfilésåsen och smaka av, addera salt och peppar vid behov.
  8. Lägg i pastan, blanda och låt den koka klart i såsen. Med fördel kan du hälla i 1 dl pastavatten i såsen.
Bon appetit!

Vi stöttar HealthGoing

Almi
Drivhuset
Folkets röst
ICA
Innovationskontoret
Ungdomsent
VentureCup
HealthGoing

HealthGoing® är den enda sökmotorn som samlar, kvalitetssäkrar personifierar kost- och träningsinformation. Bra hälsokällor blir certifierade och marknadsförda samtidigt som användare får vad de behöver för att uppnå sitt mål.

© 2019-2020 HealthGoing. Alla rättigheter förbehållna.