Glutenfritt

Klassiska köttbullar med potatismos och gräddsås

En underbar klassiker som alltid går hem! Snabbt och enkelt dessutom!

mängd
8 portioner
förberedelsetid
30-60 minuter

Du behöver

  • Nötfärs – 1 kg
  • Ägg – 2 st
  • Gul lök – 1 stor
  • Pofiber – 0,5 dl (alternativt ströbröd)
  • Kanel – 0,5 tsk
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Potatis – 15 st (ca 1,5 kg)
  • Havremjölk – 3 dl (eller den mjölk du vill använda)
  • Smör – 50 gram
  • Salt – 2 krm
  • Vitpeppar – 2 krm
  • Smör – 4 msk
  • Grädde – 5 dl (här användes 4%-fetthalt)
  • Kycklingfond – 1,5 - 2 msk
  • Såskulör
  • Kanel – 1 krm
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör såhär

Köttbullar
  1. Riv löken eller hacka den fint.
  2. Blanda färsen med löken, äggen, pofiber och kryddorna till en jämn smet.
  3. Forma köttbullarna.
  4. Stek i lite olja eller smör tills de fått fin färg.
Potatismos
  1. Skala potatisen.
  2. Koka i 20 minuter.
  3. Häll av vattnet.
  4. Mosa med potatispress eller potatisstöt.
  5. Tillsätt mjölken och smöret och blanda
  6. Smaka av med salt och vitpeppar
Gräddsås
  1. Smält smöret i stekpannan som du använt till köttbullarna, det gör inget om det finns lite vätska kvar från köttbullarna, det ger bara mer smak.
  2. Häll i grädden och vispa tills det blandats med smöret.
  3. Tillsätt fonden och såskulören.
  4. Krydda och smaka av.

Vi stöttar HealthGoing

Almi
Drivhuset
Folkets röst
ICA
Innovationskontoret
Ungdomsent
VentureCup
HealthGoing

HealthGoing® är den enda sökmotorn som samlar, kvalitetssäkrar personifierar kost- och träningsinformation. Bra hälsokällor blir certifierade och marknadsförda samtidigt som användare får vad de behöver för att uppnå sitt mål.

© 2019-2020 HealthGoing. Alla rättigheter förbehållna.