400+ kcal

Ljuvlig fisksoppa med saffran

Underbar och lyxig fisksoppa med saffran, passar för hela familjen eller varför inte på en middagsbjudning?

mängd
1 stor kastrull
förberedelsetid
60 minuter
portioner
6 portioner

Du behöver

  • Vatten – 1,5 liter
  • Fiskbuljongtärning – 1 st
  • Grädde – 3 dl
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Citronpeppar
  • Cayennepeppar
  • Saffran – 1 påse
  • Ostronsås – 2 matskedar
  • Vitt vin – 1 skvätt (valfritt)
  • Morötter – 2 st stora slantade
  • Potatis – 4 små skivade
  • Gul lök – 1 st
  • Vitlök – 2 pressade klyftor
  • Torsk – 1 paket ca 400 gram
  • Lax – 2 filéer ca 200 gram
  • Ärtor – 1 dl eller efter tycke
  • Räkor – 3-4 dl

Gör såhär

  1. Häll vatten i en kastrull och koka upp fiskbuljongtärningen.
  2. Häll i grädde, ostronsås och kryddor.
  3. Lägg i potatis, lök och morötter (de ska få en koktid på ca 20 minuter).
  4. Under de sista minuterna lägg i fisken (om fisken är fryst ska de hinna få en koktid så att de tinar och blir genomkokta).
  5. Det sista som ska i är ärtor och räkor (de ska bara bli varma).
  6. Servera som det är eller varför inte med en bit gott bröd?

Vi stöttar HealthGoing

Almi
Drivhuset
Folkets röst
ICA
Innovationskontoret
Ungdomsent
VentureCup
HealthGoing

HealthGoing® är den enda sökmotorn som samlar, kvalitetssäkrar personifierar kost- och träningsinformation. Bra hälsokällor blir certifierade och marknadsförda samtidigt som användare får vad de behöver för att uppnå sitt mål.

© 2019-2020 HealthGoing. Alla rättigheter förbehållna.