Recept i samarbete med
-
Felicia Provender
Kostrådgivare på HealthGoing
"Jag hjälper dig att nå dina mål, oavsett vad de är."
Bra före/efter träning
Marinerad kyckling med grönsaksris
Underbart rökig kyckling med fräscht grönsaksris! Väldigt enkelt att göra och dessutom supergott!
- mängd
- 6 portioner
- förberedelsetid
- 30-60 minuter
Du behöver
- Kyckling – 700 gram
- Rökarom – 3 gram
- Salt
- Svartpeppar
- Råris – 3 dl okokt
- Grönsaksbuljongtärning – 1 st
- Ärtor – 50 gram
- Majs – 50 gram
- Paprika – 50 gram
- Turkisk yoghurt – 1 dl
- Sweet chilisås – 1 msk
Gör såhär
- Marinera kycklingen i rökaromen. (Gärna ett par timmar i förväg, men det räcker med 15-20 minuter för att den ska ta smak)
- Stek kycklingen tills den fått fin färg.
- Koka riset enligt förpackningen, men lägg till buljongtärningen när vattnet kokar upp.
- Om grönsakerna är frysta, lägg till i riset när det återstår 2-3 minuter av koktiden.
- Om det är färska grönsaker, finhacka paprikan så den är i samma storlek som ärtorna och majsen och blanda ner i det kokta riset.
- Blanda yoghurten och sweet chilisåsen i en skål och servera allt med en grönsallad.
