Recept i samarbete med
-
Felicia Provender
Kostrådgivare på HealthGoing
"Jag hjälper dig att nå dina mål, oavsett vad de är."
Fisk
Panerad rödspätta med kall dillsås
Mumsig rödspätta med en enkel panering och en dillsås som påminner om skolans fisksås! Såsreceptet är inspirerat av Zeinas recept.
- mängd
- 4 portioner
- förberedelsetid
- 15-30 minuter
Du behöver
- Rödspätta – 300 gram
- Pofiber – 1 dl
- Ägg – 2 st
- Örtsalt
- Citronpeppar
- Gräddfil – 1,5 dl
- Filmjölk – 0,5 dl (i detta recept användes lättfil)
- Majonnäs – 0,25 dl (i detta recept användes lättmajonnäs)
- Bostongurka – 0,5 dl
- Dill – 20 gram
- Citronsaft – 1 msk
- Stevia – 10 droppar (går att använda 0,5 tsk socker istället)
- Salt – 0,5 tsk
- Svartpeppar – En nypa
Gör såhär
Fisken
- Häll upp pofiber, örtsalt och citronpeppar i en djup tallrik
- Knäck äggen och vispa i en djup tallrik
- Doppa rödspättefiléerna i äggen och sedan i pofiberblandningen
- Stek tills paneringen fått en fin färg
- Blanda alla ingredienser till såsen och låt stå i kylen innan servering
