Recept i samarbete med
-
Felicia Provender
Kostrådgivare på HealthGoing
"Jag hjälper dig att nå dina mål, oavsett vad de är."
200-299 kcal
Vegansk glutenfri morotskaka
Supersnabb och jättegod vegansk morotskaka! Enkel att göra och är dessutom glutenfri!
- mängd
- 8-10 bitar
- förberedelsetid
- 15-30 minuter
- portioner
- 8-10 portioner
Du behöver
- Morötter – 3 dl rivna
- Kikärtsmjöl – 1,5 dl (kan bytas ut mot t.ex. vetemjöl)
- Sojamjöl – 1,5 dl
- Stevia – 1,5 dl (Sötströ, kan även bytas ut mot socker eller annan sötning)
- Bakpulver – 2 tsk
- Kanel – 3 tsk
- Muskotnöt – 1 krm
- Havremjölk – 1 dl
- Smör – till att smöra formen(för vegansk, använd vegetabiliskt alternativ)
- Färskost – 150 gram (för vegansk, använd Oatly PåMackan eller annat veganskt alternativ)
- Vit choklad – 100 gram (för vegansk, använd vegansk choklad)
- Citronsaft – 1 tsk
Gör såhär
Morotskaka
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
- Riv morötterna och blanda i dem och mjölken med de torra ingredienserna.
- Smöra formen.
- Häll smeten i formen och släta ut.
- Grädda i 12-15 minuter.
- Smält den vita chokladen över ett vattenbad.
- Blanda den smälta chokladen med färskosten och citronsaften.
- Bred ut ett jämnt lager över den gräddade kakan.
- Garnera gärna med mer rivna morötter.
Ta kontrollen
över din hälsa
Våra rådgivare erbjuder dig personliga och pålitliga kost-, tränings- och hälsoråd baserat på forskning.
Boka en kostnadsfri rådgivning
Hälsotest
Coachning på
dina villkor
Var du vill, när du vill, hur du vill. Det blir inte mer flexibelt! Vi hjälper dig med din hälsoplan.
