Billigt

Vegansk gryta med kikärtor

En mycket mättande och god vegansk gryta med kikärtor!

mängd
8 portioner
förberedelsetid
15-30 minuter

Du behöver

  • Gul lök – 1 st
  • Vitlök – 2 klyftor
  • Krossade tomater – 1 burk
  • Kikärtor – 1 paket (220 gram)
  • Edamamebönor – 300 gram
  • Broccoli – 200 gram
  • Blomkål – 200 gram
  • Paprika – 1 st
  • Kokosmjölk – 1 burk
  • Citron – 0,5 st
  • Morötter – 2 st
  • Spiskummin – 1 tsk
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Olivolja – 1 tsk
  • Jordnötter – 50 gram
  • Chili – 1 st
  • Curry – 1,5 tsk

Gör såhär

  1. Hacka löken fint och grovhacka vitlöken
  2. Lägg det i en mixer och häll över de krossade tomaterna
  3. Mixa till en slät vätska
  4. Hetta upp oljan i en gryta
  5. Fräs chilin och kryddorna snabbt
  6. Häll sedan över tomatblandningen
  7. Låt koka upp och tillsätt paprika, broccoli, blomkål, morötter och edamamebönor
  8. Låt koka i ca 5 minuter (lite längre om du använder frysta grönsaker, ca 5 minuter extra)
  9. Tillsätt kikärtorna och jordnötterna
  10. Servera med ris

Vi stöttar HealthGoing

Almi
Drivhuset
Folkets röst
ICA
Innovationskontoret
Ungdomsent
VentureCup
HealthGoing

HealthGoing® är den enda sökmotorn som samlar, kvalitetssäkrar personifierar kost- och träningsinformation. Bra hälsokällor blir certifierade och marknadsförda samtidigt som användare får vad de behöver för att uppnå sitt mål.

© 2019-2020 HealthGoing. Alla rättigheter förbehållna.