Recept i samarbete med
-
Felicia Provender
Kostrådgivare på HealthGoing
"Jag hjälper dig att nå dina mål, oavsett vad de är."
0-199 kcal
Vegansk vattenmelon-cheesecake på 3 ingredienser
Superenkel och nyttig vegansk cheesecake på 3 ingredienser! Härlig smak av vattenmelon!
- mängd
- 8-10 portioner
Du behöver
- Vattenmelon – 1 medelstor (ca 2 - 2,5 kg)
- Färskost – 300 gram (här användes Oatly påMackan)
- Gelésocker multi – 0,5 dl
Gör såhär
- Dela melonen på mitten.
- Gröp ur med sked och lägg en tunn botten i en springform.
- Ställ in formen i frysen.
- Mixa resten av melonen till önskad konsistens.
- Ställ undan en del av melonsaften till gelétoppingen (ca 3-4 dl).
- Blanda resterande melonsaft med färskosten.
- Ta ut formen ur frysen och häll på färskostblandningen.
- Ställ in formen i frysen igen.
- Blanda melonsaften och gelésockret och koka upp.
- Låt koka i ca 30 sekunder.
- Låt det svalna av en stund.
- Ta ut formen ur frysen och häll på gelétoppingen.
- Ställ sedan in formen i frysen igen i ett par timmar eller över natten.
- Ta fram cheesecaken ca 30 minuter innan den ska serveras så den hinner tina tillräckligt.
Ta kontrollen
över din hälsa
Våra rådgivare erbjuder dig personliga och pålitliga kost-, tränings- och hälsoråd baserat på forskning.
Boka en kostnadsfri rådgivning
Hälsotest
Coachning på
dina villkor
Var du vill, när du vill, hur du vill. Det blir inte mer flexibelt! Vi hjälper dig med din hälsoplan.
