Recept i samarbete med
-
Felicia Provender
Kostrådgivare på HealthGoing
"Jag hjälper dig att nå dina mål, oavsett vad de är."
0-199 kcal
Zucchinipasta med grönsakssås
Supergod och enkel kalorisnål zucchinipasta med krämig grönsakssås!
- mängd
- 6 portioner
- förberedelsetid
- 15-30 minuter
Du behöver
- Zucchini – 700 gram
- Salt
- Gul lök – 1 st
- Vitlök – 3 klyftor
- Broccoli – 150 gram
- Paprika – 150 gram
- Champinjoner – 75 gram
- Matgrädde – 4% fetthalt, 5 dl (mjölkfritt alternativ för veganskt)
- Rökarom – Några droppar
- Örtsalt
- Svartpeppar
Gör såhär
Zucchinipasta
- Hyvla zucchinin fint med mandolin eller osthyvel.
- Skär zucchinistrimlorna i smalare bitar så det liknar bandpasta.
- Koka i lättsaltat vatten i ca 5 minuter.
- Hacka löken fint.
- Fräs löken och pressa i vitlöken.
- Hacka resten av grönsakerna.
- När löken börjat få färg, tillsätt de andra grönsakerna.
- Låt grönsakerna mjukna och tillsätt havregrädden.
- Smaksätt med kryddorna och rökaromen.
