400+ kcal

Vegetarisk glutenfri tacopaj

En paj som är väldigt enkel att göra om det blivit mycket rester från tacokvällen eller om man bara känner för att göra en paj. Går att göra vegansk!

mängd
6 portioner
förberedelsetid
30-60 minuter

Du behöver

  • Kikärtsmjöl – 175 gram
  • Olivolja – 0,5 msk
  • Vatten – 0,75 dl
  • Creme fraiche – 4 dl (fetthalt 5%) - För vegansk, använd havrefraiche!
  • Tacosås – 1 burk
  • Majs – 1 burk
  • Paprika – 1 st (valfri färg)
  • Tacokrydda
  • Quornfärs – 600 gram - För vegansk, använd veganfärs!
  • Riven ost – För vegansk, använd veganost!

Gör såhär

  1. Sätt ugnen på 200 grader (170 varmluft)
  2. Stek färsen tills den är genomstekt och krydda med tacokrydda enligt paketet
  3. Blanda ihop kikärtsmjölet med oljan och vattnet
  4. Tryck ut degen i en pajform så att den täcker botten (och kanterna om det räcker, men gör den inte för tunn)
  5. Grädda botten i 10 minuter
  6. Under tiden botten gräddas är det dags att göra fyllningen
  7. Tärna paprikan ganska smått ( ca 1 cm stora kuber)
  8. Blanda färsen med creme fraichen och tacosåsen tills det är en jämn fördelning i hela fyllningen
  9. Häll i majsen och den tärnade paprikan och blanda in
  10. När botten är klar ska fyllningen i formen
  11. Toppa med riven ost efter önskad mängd tacopaj ograddad
  12. Grädda i ytterligare 20 minuter eller tills osten fått fin färg hel tacopaj
Servera med en grönsallad och en god dressing eller sås, eller varför inte guacamole?tacopaj med guacamole

Vi stöttar HealthGoing

Almi
Drivhuset
Folkets röst
ICA
Innovationskontoret
Ungdomsent
VentureCup
HealthGoing

HealthGoing® är den enda sökmotorn som samlar, kvalitetssäkrar personifierar kost- och träningsinformation. Bra hälsokällor blir certifierade och marknadsförda samtidigt som användare får vad de behöver för att uppnå sitt mål.

© 2019-2020 HealthGoing. Alla rättigheter förbehållna.